A baromfiak számára a legfontosabb fehérjetakarmány a szójadara. Aminosav tartalma jól kiegészíti, pótolja a gabonák hiányos aminosav garnitúráját. A hántolt, extrahált szójadara 48 % nyersfehérjét, 3,2-3,4 % lizint tartalmaz, metioninban viszonylag szegény. A kukorica és szója alapú tápokat rendszerint metioninnal ki kell egészíteni. A hõkezelt, extrahált (zsírtalanított) szójadarát a fehérjeigénytõl függõen a baromfitápokban10-30 %-ban szerepeltetik.
A teljes szójadara fehérjében, energiában, esszenciális zsírsavakban gazdag takarmány. A nyers szóját hõkezelni szükséges, tripszin inhibitor-tartalma ugyanis antinutritív (növekedés csökkentõ) hatású. A hõkezelés ezt a kedvezõtlen hatást kiküszöböli. A teljes olajtartalmú, a hõkezelt szójabab a broiler tápokban 5-10 %-ban alkalmazható.
A hazánkban termeszthetõ fehérjetakarmányok közül legjelentõsebb az extrahált napraforgódara. Korszerû feldolgozása esetén fehérjetartalma 40-44 %-os, a rost nem több 10-12 %-nál. A fehérje biológiai értéke kedvezõ, lizin kivételével a többi esszenciális aminosavat megfelelõ mennyiségben tartalmazza. Antinutritív anyagoktól mentes, így közvetlenül hasznosítható takarmányozásra. Ásványianyag és vitamin-tartalma jól kiegyensúlyozott. Energiában szegényebb, mint a szójadara, 1-1,4 MJ/kg értékkel. A napraforgódara emészthetõsége javítható, a szójadaráéval egyenértékûvé tehetõ akkor, ha mechanikai kezelésben (finomra darálás, granulálás) részesítik. A broiler nevelõ és hizlaló tápokban a mechanikai úton kezelt, lizin kiegészítéssel ellátott napraforgódara 5-10 %-ban kedvezõ eredménnyel felhasználható a szójadara részleges helyettesítésére. Indítótápokban rosttartalma miatt nem ajánlatos szerepeltetni. Hízóállatok takarmánykeverékében nagyobb arányú felhasználását szintén rosttartalma akadályozza. A tojótyúkok, tenyészbaromfik takarmányában 10-15 %-ban is hasznosíthatjuk. A napraforgómagot tyúkokkal, kifejlett pulykával, gyöngytyúkkal, víziszárnyasokkal szemes formában is etethetjük. Tudjuk, hogy a tojástermelést és a tollfejlõdést elõnyösen befolyásolja.
A mechanikailag kezelt napraforgódara aminosavakkal és energiával dúsított terméke NAPENERG néven a kereskedelmi forgalomban kapható. A termék aminosav tartalma a szójadaráéval megegyezik, energiában viszont gazdagabb. A pelletált termék jól tárolható, háromféle változatban készül (A, B, C) A termékek között energia, lizin és metionin tartalomban van különbség, a C a legértékesebb. Broiler nevelõ és befejezõ tápokban, tojótyúk, lúd és kacsa takarmányában 10-20%-ban szerepeltethetõ, a szójadara tömegarányos helyettesítésére alkalmas.
A repcemag glükozidákban és erukasavban szegény fajtái a Canola 00-ás extrahált repcedarák alkalmazhatók a baromfi-takarmányozásban. Fehérjetartalma lizinben szegény. Broiler tápokban 5-10 %-ban szerepeltethetõ lizin- és energia- kiegészítés esetén. A barnahéjú tojást termelõ tyúkokkal ne etessük, mert a tojások hal-ízûek lesznek. A teljes repcemag mint energia és esszenciális zsírsav forrás a broiler tápokban 3-5 %-ban használható fel.
A hüvelyes magvak közül a csillagfürt fehérjében és aminosavakban a leggazdagabb, a fehérje biológiai értékében a szójával vetekszik. Csak az édes csillagfürt alkalmas baromfi-takarmányozásban. A szójadara jelentõs részét (50-70%-át) baromfitápokban csillagfürttel kiválthatjuk.
A lóbab lizinben gazdag, metioninban szegény fehérjetakarmány. A héja antinutritív anyagot tartalmaz, kesernyés ízû. Hõkezelés után 3-8%-ban felhasználható a baromfitápokban.
A borsó közepes fehérjetartalmú, baromfi számára nehezen emészthetõ takarmány, takarmánykeverékekben legfeljebb 5-6%-ban szerepeltethetõ. Dugító hatású takarmány. Elsõsorban hízóállatokkal etessük, mert kedvezõen befolyásolhatja a hús minõségét.
A hüvelyes magvak etetése esetén néhány százalék állati fehérjetakarmányt is etessünk, vagy szintetikus aminosav kiegészítésrõl gondoskodjunk, mert a hüvelyesek aminosav- összetétele hiányos.
A lucernaliszt energiában szegény, rostban gazdag, közepes fehérjetartalmú takarmány. Lizin-tartalma nem elhanyagolható. Elõnyös tulajdonsága a nagy karotin tartalom. Táplálóanyagainak emészthetõségét szaponin hátrányosan befolyásolja. Szaponinmentes változata eredményesen felhasználható a baromfitakarmányozásban Hízó baromfi indítótápjában az energiaszint csökkentésre, a befejezõ tápokban mint színezõ anyag kis mennyiségben, 3-5 %-ban szerepeltethetõ. Színezõ festékanyagait a baromfi csak 8-10 %-ban hasznosítja, gyengébben, mint a kukoricáét. Tojótyúkok, tenyésznövendékek, különösen víziszárnyasok takarmánykeverékében elõnyösen felhasználható akár 10-15 %-ban is. A ludak a rosttartalmát jól elviselik. Nagy szaponintartalma fiatal baromfinál növekedési depressziót okoz. Hazánkban kinemesítettek szaponin szegény lucernát, az úgynevezett "Szapkot", amely a baromfitakarmányozásban a normál lucernánál kedvezõbb eredménnyel hasznosítható.
A sörélesztõ 45-50% nyersfehérjét tartalmaz, a baromfi számára nélkülözhetetlen aminosavakban is gazdag. Nagyon sok B-vitaminokat tartalmaz. A szárított élesztõ baromfitakarmányokban 2-5%-ban szerepelhet, jó fehérje- és B-vitamin forrás.